Fruit de l'èxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments teòrics i pràctics. Són un total de 130 receptes de plat...9788479359843MORELL, JOSEP M.
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de mayo de 2013
Els fogons de Lleida és un fenomen editorial de primera magnitud entre els llibres de cuina. Publicat en la seva primera edició l?any 1984, el llibre aviat es convertí en una guia ...9788497799065MORELL, JOSEP M
PAGES EDITORS NANDIBU
lunes, 1 de marzo de 2010
En aquest llibre, els xefs Josep Gómez i Josep M. Morell ens acosten vuitanta-cinc receptes on l'ingredient principal és la figa. n el receptari s'expliquen tots els detalls per a ...9788497795753GOMEZ BARBOSA, JOSEP / MO...
PAGES EDITORS NANDIBU
sábado, 1 de septiembre de 2007
Aquest llibre conté un centenar de receptes de truites, des de les més senzilles a les més sofisticades. Tècniques a l'abast de tots els aspirants a defensar-se amb els fogons, per...9788497792523MORELL, JOSEP MARIA
PAGES EDITORS NANDIBU
martes, 1 de febrero de 2005
El café y la cocina del café aspira a difundir las virtudes de este producto, tanto desde el punto de vista dietético como gastronómico, con especial incidencia en las aplicaciones...9788497431071MORELL, JOSEP M. - DELSAM...
MILENIO EDITORIAL
lunes, 1 de marzo de 2004
El cafè i la cuina del cafè aspira a difondre les virtuts d'aquest producte, tant des del punt de vista dietètic com gastronòmic, amb especial incidència en les aplicacions culinàr...9788497791250MORELL, JOSEP M. - DELSAM...
PAGES EDITORS NANDIBU
domingo, 1 de febrero de 2004
Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanzas, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, pre...9788497430753MORELL, JOSEP Mª
MILENIO EDITORIAL
viernes, 1 de agosto de 2003
La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "X...9788479357528MORELL, JOSEP M.
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de noviembre de 2000
100 recetas con caracoles, algunas clásicas y otras fruto de la imaginación del autor. La obra llena un vacío importante en la literatura gastronómica, útil tanto para los profesio...9788489790971MORELL, JOSEP Mª
MILENIO EDITORIAL
sábado, 1 de julio de 2000
