Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un bui...9788479355746MORELL BITRIA, JOSEP M.
PAGES EDITORS NANDIBU
sábado, 1 de mayo de 2004
Incorporar la fruita a la cuina, més enllà de les amanides i les postres, és la darrera i imaginativa contribució lleidatana a l'auge actual de la dieta mediterrània. Aquest llibre...9788479356385VARIS
PAGES EDITORS NANDIBU
viernes, 1 de octubre de 1999
CENT RECEPTES DE BACALLÀCuinar bacallà recull una selecció d'un centenar de receptes de les més de cinc-centes que ha treballat l'autor. Algunes són clàssiques i tradicionals o fins ideades de cap i de no...9788479356644COGUL, ALBERT
PAGES EDITORS NANDIBU
viernes, 1 de diciembre de 2006
La cuina dels esports de profit conté una norantena de receptes de cuina útils per als practicants dels "esports de profit": caça, pesca, recol·lecció de bolets i d'altres tipus de...9788479357573MARIMON, FRANCESC XAVIER
PAGES EDITORS NANDIBU
viernes, 1 de diciembre de 2000
La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "X...9788479357528MORELL, JOSEP M.
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de noviembre de 2000
La cuina del peus de porc aplega vuitanta-cinc receptes que tenen com a ingredient principal la part inferior de les extremitats de l'animal del qual s'aprofita tot. Plats tradicio...9788479358051COGUL, ALBERT
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de mayo de 2013
NOVES TENDÈNCIES DELS FOGONS DE LLEIDAPassió per la cuina aplega un centenar de receptes de cuiners lleidatans del segle XXI, una mostra de les seves capacitats i del seu talent inqüestionable, la carta de presentació ...9788479358648VARIS
PAGES EDITORS NANDIBU
sábado, 1 de diciembre de 2001
RECEPTES VEGETARIANESLa cuina del paradís. Receptes vegetarianes. Aplega 115 receptes de la millor cuina vegetariana de tots els temps, tants plats clàssics adaptats als gustos actuals com creacions de...9788479358945CARLES, TERESA
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de mayo de 2013
Fruit de l'èxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments teòrics i pràctics. Són un total de 130 receptes de plat...9788479359843MORELL, JOSEP M.
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de mayo de 2013
RECULL DE RECEPTES DE LLAMINADURES I DOLÇOS QUOTIDIANS I HISTÒRICSLa cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, d'ahir, d'avui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals...9788497790185COGUL, ALBERT
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de mayo de 2013
GUIA PRÀCTICA I SENZILLACuina per a grups recull 87 receptes dirigides a aquells que hagin d'elaborar plats per a un número important de persones i que no vulguin perdre els criteris de qualitat i practic...9788497790659ETXEBARRIA, XAVIER S.
PAGES EDITORS NANDIBU
miércoles, 1 de octubre de 2003
El cafè i la cuina del cafè aspira a difondre les virtuts d'aquest producte, tant des del punt de vista dietètic com gastronòmic, amb especial incidència en les aplicacions culinàr...9788497791250MORELL, JOSEP M. - DELSAM...
PAGES EDITORS NANDIBU
domingo, 1 de febrero de 2004
