Una obra sobre la cocina del pescado y el marisco en los distintos países que bañan las aguas del Mediterráneo, en la que se incluyen las mejores recetas de su gastronomía.9788495948588AGUILERA PLEGUEZUELO, JOS...
ARGUVAL EDITORIAL
viernes, 1 de agosto de 2003
Entre las huellas de las cocinas del pasado en nuestro arte culinario actual, destacan por su importancia la árabe y la judía, dos gastronomías muy peculiares por su larga tradició...9788489672963AGUILERA PLEGUEZUELO, JOS...
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martes, 1 de enero de 2002
Además de su carácter práctico de tratado de cocina, el libro pretende traer a nuestra época antiguos platos e intentar una definición más de la singular fisonomía gastronómica de ...9788489672635AGUILERA PLEGUEZUELO, JOS...
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miércoles, 1 de noviembre de 2000