El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així,...9788497910750JOFRE, JOAN / GARCIA, AGU...
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 1 de enero de 1997
121 RECEPTES DEL BARRI MARINER DE TARRAGONAEl barri mariner del Serrallo, a Tarragona, té una cuina pròpia que es fonamenta en els aliments que té més a la vora: els peixos i el marisc, però també les sopes, les salses i el...9788489890251ARJONA CABELLO, CARME
COSSETANIA EDICIONS
viernes, 1 de enero de 1999
RECEPTES TRADICIONALS DEL BAIX EBRE, DEL MONTSIÀ I DE LA TERRA ALTAReceptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sov...9788497911436QUERALT TOMAS, M.CARME
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 1 de marzo de 2000
Selecció de receptes dels diversos municipis de la comarca del Tarragonès, agrupats en nou apartats: salses; entrants i amanides; arrossos i fideus; ous; verdures; sopes i escudell...9788489890626ARJONA CABELLO, CARME
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 1 de marzo de 1995
Aquest llibre vol ser en primera instància el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina casolana de les nostres mares, àvies, besàvies, de la gent que ha viscu...9788489890961NOGUE I PUIGVERT, PEP
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de marzo de 2001
Aquest llibre vol ser en primera instància el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina casolana de les nostres mares, àvies, besàvies, de la gent que ha viscu...9788497910712NOGUE, PEP
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de marzo de 2001
Carns, verdures, peixos, postres... res se li resisteix a aquesta dona. Tenim a les mans un llibre ple de la riquesa culinària pròpia de les nostres terres; tot un món de possibili...9788495684226RIBAS AGUILERA, REMEI
COSSETANIA EDICIONS
sábado, 1 de septiembre de 2001
RATAFIES I LICORS D?HERBES DE TOT EL MÓN.Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l?elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d?una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu....9788495684264FABREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de noviembre de 2001
ELS VINS DEL ROSSELLÓAquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb...9788495684677THIBAUT COMALADA, ELIANA
COSSETANIA EDICIONS
lunes, 1 de abril de 2002
LES RECEPTES MÉS SENZILLES I SABOROSES DE LA MEDITERRÀNIAAquest és el llibre del pa amb tomàquet, aquest menjar tan característic dels Països Catalans i que, es pot dir, agrada a tothom. Però hi trobareu molt més: tota mena d'esmorzars, ...9788495684783FABREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 1 de mayo de 2002
ELS PLATS MÉS FAMOSOS DE LA CUINA CATALANA (DE VERDAGUER A GAUDÍ: EL NAIXEMENT DAquest llibre, sens dubte, omple un autèntic buit dins la bibliografia culinària. Per primer cop, s'hi recullen i s'hi estudien els orígens, la formació (a l'època de Jacint Verdag...9788495684912FABREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de agosto de 2002
