• CUINA TRADICIONAL DE LA CATALUNYA NORD, LA

    ELS VINS DEL ROSSELLÓ

    THIBAUT COMALADA, ELIANA COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788495684677 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Aquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autòctons, amb els costums propis de la seva gent, però no exempta d'un regust d'experimentació que ha gu...
    Ancho: 165 cm Largo: 235 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    21,80 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-95684-67-7
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/04/2002
    • Any d'edició : 2002
    • Idioma : Catalán
    • Autors : THIBAUT COMALADA, ELIANA
    • Número de pàgines : 416
    • Col·lecció : EL CULLEROT
    • NumeroColeccion : 13
    Aquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autòctons, amb els costums propis de la seva gent, però no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació històrica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geogràfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolços i les begudes. A més a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.