ELS ÀPATS DE LA FELICITATThe fork breakfast is a gastronomic tradition based on a consistent breakfast, often with dishes that we associate with lunch or dinner. It was popular with workers and people who ...9788412754872FÀBREGA I COLOM, JAUME
URSULA
martes, 1 de octubre de 2024
EL PETIT GRAN LLIBRE DE LA CUINA DELS PESCADORSQuite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the ...9788412754803FÀBREGA I COLOM, JAUME
URSULA
martes, 1 de agosto de 2023
DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCALa cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els pl...9788490347201FÀBREGA I COLOM, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de febrero de 2018
IBERS, GRECS I ROMANSAquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i casso...9788483309599FÀBREGA I COLOM, JAUME
VIENA
viernes, 1 de septiembre de 2017
MOROS, JUEUS I CRISTIANSL'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d?un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions cul...9788483309025FÀBREGA I COLOM, JAUME
VIENA
jueves, 1 de septiembre de 2016
Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere...9788483308011FÀBREGA I COLOM, JAUME
VIENA
viernes, 1 de agosto de 2014
