• PRODUCTOS CULINARIOS | 9788415309734 | D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, J. RODRÍGUEZ

    PRODUCTOS CULINARIOS

    D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, J. RODRÍGUEZ ALTAMAR EDITORIAL Ref. 9788415309734 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
     Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de autor.  Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.  Decoración y exposición de platos.
    Dimensions: 2850 x 1950 x 10 cm Peso: 517 gr
    No disponible
    29,00 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-15309-73-4
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/08/2014
    • Any d'edició : 2014
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, J. RODRÍGUEZ
    • Número de pàgines : 192
    • Col·lecció : CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
     Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de autor.  Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.  Decoración y exposición de platos.