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/ REDZEPI, RENÉ / ZILBER, DAVID
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      GUÍA DE FERMENTACIÓN DE NOMA | 9788415887355 | REDZEPI, RENÉ / ZILBER, DAVID

      GUÍA DE FERMENTACIÓN DE NOMA

      INCLUYE KOJI, KOMBUCHAS, SALSAS SHOYU, MISOS, VINAGRES, GARUM, FERMENTOS LÁCTICO En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. Re... 9788415887355 REDZEPI, RENÉ / ZILBER, D... NEOPERSON EDICIONES jueves, 1 de agosto de 2019
      No disponible
      34,00 €
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      Autor: REDZEPI, RENÉ / ZILBER, DAVID Marca: NEOPERSON EDICIONES Llançament: 01/08/2019 No disponible
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