CALIDAD Y SELECCIÓN EN LA COCINA.Aunque hay un gran mercado donde escoger a la hora de preparar carne en la cocina: aves, caza, porcinos, vacunos, ovinos?, este libro se centra en la carne de ternera, buey y lecha...9788424117917CIDON, CARLOS D.
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martes, 1 de enero de 2008
QUESOS Y APERITIVOS PARA EL SIGLO XXICocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinados y maridados con otros productos gastronómicos: las nuevas gildas. Los aperitiv...9788424188207CANUT, ENRIC; CAPEL, JOSE...
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jueves, 1 de enero de 2004
La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina y degustar en buena compañía la amplís...9788424188160CIDON, CARLOS D.
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miércoles, 1 de enero de 2003
ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINANuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro pod...9788424185060CIDON, CARLOS D.
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miércoles, 1 de enero de 2003
Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa,...9788424184551CIDON, CARLOS D.
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martes, 1 de enero de 2002
