És difícil trobar una interacció entre dues o més persones que no tingui cap conseqüència econòmica. L'assignatura Economia i organització d'empresa s'estructura en sis crèdits, repartits en dos cursos. En el primer curs s'aprèn a identificar les variables de l'empresa i a veure'n l'organització, anotar i controlar les transaccions econòmiques i arribar a determinar el patrimoni empresarial i els beneficis o les pèrdues d'un període determinat. També s'observa i analitza la situació de l'empresa al llarg de dos o més períodes, sempre segons la normativa legal vigent.
