• GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS | 9788498011104 | WRIGHT, JENI / TREUILLE, ERIC

    GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS

    WRIGHT, JENI / TREUILLE, ERIC BLUME Ref. 9788498011104 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
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    Ancho: 225 cm Largo: 285 cm Peso: 1748 gr
    No disponible
    35,95 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9801-110-4
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/04/2016
    • Any d'edició : 2016
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : WRIGHT, JENI / TREUILLE, ERIC
    • Número de pàgines : 352
    • Col·lecció : LE CORDON BLEU TECNICAS CULINARIAS
    De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.