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    SARABIA, JON / CARDENAL, JUAN PABLO PLANETA Ref. 9788408170822 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el ...
    Ancho: 215 cm Largo: 295 cm Peso: 1760 gr
    No disponible
    60,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-17082-2
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/11/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : SARABIA, JON / CARDENAL, JUAN PABLO
    • Número de pàgines : 356
    • Col·lecció : GRANDES RESTAURANTES
    El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.