• LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER

    LES NOSTRES POSTRES DE SEMPRE

    VILAS FIGUERAS, ALBERT COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788490345733 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos d...
    Ancho: 210 cm Largo: 160 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    16,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9034-573-3
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/03/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : Catalán
    • Autors : VILAS FIGUERAS, ALBERT
    • Número de pàgines : 200
    • Col·lecció : ESCUDELLA
    • NumeroColeccion : 9
    En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. Amb un llenguatge molt planer i acompanyat de fotografies a tot color, s'hi detalla tot allò que necessiteu per elaborar aquests dolços a casa vostra sense gaire complicacions. Amb una clara crítica a la "mal anomenada pastisseria creativa", el llibre pretén reivindicar i apropar les receptes més nostrades del calendari d'una forma molt planera, detallada i personal.   "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"