• COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA | 9788415401797 | NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO

    COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA

    NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO RUSTIKA EDICIONES Ref. 9788415401797 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
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    Ancho: 21 cm Largo: 30 cm Peso: 245 gr
    No disponible
    7,00 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-15401-79-7
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/08/2014
    • Any d'edició : 2014
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO
    • Número de pàgines : 190
    • Col·lecció : SABOR Y TRADICION
    El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.