• MENÚS DE NADAL

    MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788490343715 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aqu...
    Ancho: 155 cm Largo: 160 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    16,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9034-371-5
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/11/2015
    • Any d'edició : 2015
    • Idioma : Catalán
    • Autors : MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC
    • Número de pàgines : 192
    • Col·lecció : ESCUDELLA
    • NumeroColeccion : 6
    La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.
    "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"