• PACK LA COCINA DEL BUEN GUSTO

    ÁNGELES DÍAZ SIMÓN ARIEL EDITORIAL Ref. 9788434405912 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Renacimiento. La cocina del buen gustoLa España de los Austrias. La cocina como arteDe la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para...
    Ancho: 130 cm Largo: 210 cm Peso: 410 gr
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    9,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-344-0591-2
    • Encuadernació : Otros
    • Data d'edició : 01/10/2011
    • Any d'edició : 2011
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : ÁNGELES DÍAZ SIMÓN
    • Número de pàgines : 200
    • Col·lecció : ARIEL
    Renacimiento. La cocina del buen gusto

    La España de los Austrias. La cocina como arte

    De la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango

     

    Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «Una obra que nos permite entender con simpatía el orgullo de los primeros cocineros que se empeñaron en recopilar sus recetas –populares o regias– para compartirlas con los demás. Apúntense a las sorpresas que esconde, y anímense a elaborar una cocina del presente a través de los viejos platos del pasado.»

     

    DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO