• ENTREPANS I TASTETS

    80 ELABORACIONS DOLCES I SALADES

    URGELLÉS, JAUME COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788490342008 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    El contingut d'aquest llibre combina receptes culinàries i elaboracions pràctiques, algunes de les quals són dolces, amb l'acoblament del pa en els seus diferents processos. El lector posarà en pràctica les diferents receptes i podrà observar a la fotografia l'acabat i combinat que s'indica a la rec...
    Ancho: 155 cm Largo: 160 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    15,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9034-200-8
    • Encuadernació : Otros
    • Data d'edició : 01/05/2014
    • Any d'edició : 2014
    • Idioma : Catalán
    • Autors : URGELLÉS, JAUME
    • Número de pàgines : 208
    • Col·lecció : ESCUDELLA
    • NumeroColeccion : 3
    El contingut d'aquest llibre combina receptes culinàries i elaboracions pràctiques, algunes de les quals són dolces, amb l'acoblament del pa en els seus diferents processos.
    El lector posarà en pràctica les diferents receptes i podrà observar a la fotografia l'acabat i combinat que s'indica a la recepta.
    L'objectiu d'aquestes elaboracions és doble: d'una banda, disposar d'un receptari de cuina, postres i elaboració de masses; i de l'altra, oferir la combinació per a un menjar ràpid o informal.
    També s'ha introduït el tastet substituint-lo per un típic canapè i fer-lo més apetitós i combinar-lo amb diferents gustos i textures.
    La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment d'entrepans o tastets per a qualsevol tipus d'esdeveniment, escollint la varietat i la mida que considerem adient per a cada un d'ells.