• ALIMENTACION HOSPITALARIA (2 VOL.) | 9788479786106 | MARTINEZ HERNANDEZ, J.A. CUEVO ZAPATEL, M.

    ALIMENTACION HOSPITALARIA (2 VOL.)

    TOMO 1 FUNDAMENTOS. TOMO 2 DIETAS HOSPITALARIAS

    MARTINEZ HERNANDEZ, J.A. CUEVO ZAPATEL, M. DIAZ DE SANTOS EDICIONES Ref. 9788479786106 Altres productes del mateix autor
    Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. El primer volumen 'Fundamentos' está orientad
    Dimensions: 240 x 180 x 29 cm Peso: 1484 gr
    No disponible
    56,00 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-7978-610-6
    • Encuadernació : Rustica con solapas
    • Data d'edició : 01/01/2004
    • Any d'edició : 2004
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : MARTINEZ HERNANDEZ, J.A. CUEVO ZAPATEL, M.
    • Número de pàgines : 726
    Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. El primer volumen 'Fundamentos' está orientad