• COM LA LLOSA RES TRANSFORMACIONS ALIMENTARIES ALT URGELL | 9788439355236

    COM LA LLOSA RES TRANSFORMACIONS ALIMENTARIES ALT URGELL

    0

    GENERALITAT DE CATALUNYA. DIAR Ref. 9788439355236 Altres productes de la mateixa col·lecció
    Els canvis socioeconòmics de les darreres dècades han tingut un fort impacte sob re l'alimentació i els hàbits alimentaris a les comarques pirinenques. Aquest ll ibre analitza quins han estat aquests canvis i com s'han produït, mitjançant una recerca basada en fonts orals i documentals. Inclou també...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 530 gr
    No disponible
    15,35 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-393-5523-6
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/10/2001
    • Any d'edició : 2001
    • Idioma : Catalán
    • Traductors : COM A LA LLOSA, RES. LES TRANSFORMACIONS ALIMENTÀR
    • Número de pàgines : 303
    • Col·lecció : TEMES D'ETNOLOGIA DE CATALUNYA
    • NumeroColeccion : 3
    Els canvis socioeconòmics de les darreres dècades han tingut un fort impacte sob re l'alimentació i els hàbits alimentaris a les comarques pirinenques. Aquest ll ibre analitza quins han estat aquests canvis i com s'han produït, mitjançant una recerca basada en fonts orals i documentals. Inclou també un recull de receptes culinàries representatives de totes dues comarques.