• COCKTAILS & DRINKS BOOK

    DE LAS MUELAS, JAVIER PLANETA Ref. 9788408081081 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herra...
    Ancho: 189 cm Largo: 254 cm Peso: 1216 gr
    No disponible
    27,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-08108-1
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/05/2009
    • Any d'edició : 2009
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : DE LAS MUELAS, JAVIER
    • Número de pàgines : 320
    • Col·lecció : PLANETA COCINA
    Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos, y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte —la más amplia— está dedicada a las recetas de los cocktails, unos ochenta en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.