• SALSAS

    SALSAS. SELECCIÓN CULINARIA

    PEREZ MARTINEZ, ANA MARÍA BLUME Ref. 9788480765411 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    No se puede negar que las salsas son el mayor descubrimiento culinario de todos los tiempos. Calientes o frías son capaces de elevar a lo sublime la mayoría de los platos cotidianos. ¿Qué sería de los espaguetis sin la salsa boloñesa? ¿De un rosbif sin su fondo de coción transformado en salsa? ¿En q...
    Ancho: 165 cm Largo: 200 cm Peso: 180 gr
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    2,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8076-541-1
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/02/2006
    • Any d'edició : 2006
    • Idioma : Undetermined
    • Autors : PEREZ MARTINEZ, ANA MARÍA
    • Número de pàgines : 80
    • Col·lecció : SELECCION CULINARIA
    No se puede negar que las salsas son el mayor descubrimiento culinario de todos los tiempos. Calientes o frías son capaces de elevar a lo sublime la mayoría de los platos cotidianos. ¿Qué sería de los espaguetis sin la salsa boloñesa? ¿De un rosbif sin su fondo de coción transformado en salsa? ¿En qué se quedan unos espárragos si no van acompañados de mayonesa? A lo largo de las páginas de este libro encontrará numerosas recetas explicadas paso a paso para elaborar todo tipo de salsas y acompañamientos.