• CUINA CATALANA CONTEMPORANEA | 9788497792578 | ANTONI RUBIES, JOAN

    CUINA CATALANA CONTEMPORANEA

    ANTONI RUBIES, JOAN PAGES EDITORS NANDIBU Ref. 9788497792578 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Cuina catalana contemporània aplega un conjunt de receptes que traspuen l?estil personal del xef Joan Antoni Rúbies, a cavall entre el classicisme i l?avantguarda, amanides amb tocs mestissos, tan pràctics per al professional de la restauració com per al particular amb inquietuds de superació als fo...
    Dimensions: 260 x 115 x 8 cm Peso: 193 gr
    No disponible
    11,00 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9779-257-8
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/04/2005
    • Any d'edició : 2005
    • Idioma : Catalán
    • Autors : ANTONI RUBIES, JOAN
    • Número de pàgines : 120
    • Col·lecció : CATXIPANDA
    • NumeroColeccion : 16
    Cuina catalana contemporània aplega un conjunt de receptes que traspuen l?estil personal del xef Joan Antoni Rúbies, a cavall entre el classicisme i l?avantguarda, amanides amb tocs mestissos, tan pràctics per al professional de la restauració com per al particular amb inquietuds de superació als fogons de casa.