La economía de la Baleares depende de una forma decisiva del sector turístico. La protección del medio ambiente y la consecución de un modelo de desarrollo sostenible son para el turismo retos de pura supervivencia, puesto que la calidad ambiental del destino turístico es decisiva a la hora de elegir el producto vacacional. El trabajo que el lector tiene entre sus manos centra su interés en el posicionamiento y las prácticas de las empresas turísticas de las Islas Baleares con respecto al reto medioambiental. Los objetivos generales de la obra son:
- Conocer cuál es la percepción general de las empresas turísticas con respecto a sus relaciones con el medioambiente, y el posicionamiento que adoptan al respecto en cuanto organizaciones.
- Conocer su actitud ante la implantación de sistemas de gestión medioambiental y ante el suministro de información medioambiental externa, tanto de carácter contable como más genérica.
- Comprobar el grado de implantación real de ambas prácticas.
- Analizar el contenido medioambiental de la información externa publicada por las empresas.
Para cubrir estos objetivos, la obra diseña una investigación empírica en que se combinan tres instrumentos metodológicos complementarios: una encuesta representativa de las empresas del subsector de alojamiento, un estudio cualitativo de casos y el análisis del contenido de la información medioambiental publicada.
