En este libro encontrará las técnicas y elaboraciones básicas para hacer caldos y fondos y un sinfín de recetas: clásicas y de siempre, originales, rápidas, para los pequeños de la casa, bajas en calorías, para ocasiones especiales, sopas provenientes de otros países y hasta para comerlas de postre, todo un mundo
de sensaciones en una sola cucharada.
