• AROMA ARABE RECETAS Y RELATOS

    RECETAS Y RELATOS

    JAMAL, SALAH ZENDRERA ZARIQUIEY EDITORIAL Ref. 9788484180326 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Conocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde varias perspectivas. Pero ¿hay mejor manera de penetrar en los entresijos culturales e históricos del mundo árabe que hacerlo a través de su exquisita, variada y antropológicamente rica cocina?Libro escrito con gran sentido del humor, repleto...
    Ancho: 150 cm Largo: 210 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    15,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8418-032-6
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/01/2000
    • Any d'edició : 2000
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : JAMAL, SALAH
    • Número de pàgines : 224
    • Col·lecció : GEOGRAFÍA GASTRONÓMICA
    Conocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde varias perspectivas. Pero ¿hay mejor manera de penetrar en los entresijos culturales e históricos del mundo árabe que hacerlo a través de su exquisita, variada y antropológicamente rica cocina?





    Libro escrito con gran sentido del humor, repleto de interesantes anécdotas, relatos históricos y costumbres culinarias. Nos muestra del clásico y omnipresente Humus y las ya famosas brochetas de Shawarmah o kebab, hasta los platos más sencillos y cotidianos en la mesa árabe, la maqlouba, curiosa paella árabe el tabboulé y deliciosos postres dignos del mejor jeque árabe.





    «Cargado de ironía, nostalgia y reflexión filosófica». Ignasi Riera





    «Uno de los libros de cocina más originales, personales y atractivos publicados últimamente en nuestro país». Fernando Point 8211; EL MUNDO





    «Amplia sabiduría tanto en materia gastronómica como antropológica». Rosario Fontova - EL PERIODICO





    «Para conocer la cultura árabe, recomiendo Aroma árabe, libro distinto y divertido». Baltasar Porcel 8211; LA VANGUARDIA





    «Viaje por la tradición árabe, plato a plato». Xavier Moret _ EL PAÍS





    «Fascinante inmersión por la cultura árabe a través de la gastronomía y la historia». Salvador Rabos 8211; EL PUNT





    «Es un verdadero regalo». Peridis 8211; CADENA SER





    Recientemente «Aroma Arabe», recetas y relatos, de Salah Jamal, ha sido publicado en inglés por la editorial Souvenir Press