Miquel de Binifar, pseudónimo literario
de un ermitaño mallorquín que desarrollo su ocupación
eremítica en la Mallorca de la segunda parte del siglo XX, recoge
en estas páginas una visión muy particular de la cocina
elaborada en Mallorca. Las reglas, el calendario gastronómico,
los principales ingredientes i sus habituales elaboraciones, conforman
este libro, único sobre la temática de la cocina eremítica
de Mallorca.
