¿Asistimos al ocaso de la cocina doméstica y al imparable declive de la cultura gastronómica mediterránea? ¿Es la «macdonalización» de los hogares e incluso de los grandes restaura...9788484607144SANTAMARIA, SANTI
TEMAS DE HOY
jueves, 1 de mayo de 2008
A lo largo de millones de años, la humanidad ha utilizado una brillante y exitosa estrategia de supervivencia. Si nos gusta algo, vamos en busca de más: más estatus, más comida, má...9788484607137NAISH, JOHN
TEMAS DE HOY
domingo, 1 de junio de 2008
Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida y la forma en la cual la consumimos —en el coche, delante de la televisión, y cada vez más a menudo sin compañía— no es realmente...9788484607663POLLAN, MICHAEL
TEMAS DE HOY
domingo, 1 de febrero de 2009
¿Qué curiosa lógica pudo llevar a que un neerlandés antes sensato viese como un buen negocio cambiar su casa por un tulipán? ¿Qué paralelismos existen entre nuestra crisis inmobili...9788484607885TRIAS DE BES, FERNANDO
TEMAS DE HOY
viernes, 1 de mayo de 2009
Con motivo del segundo centenario del nacimiento de Darwin, en 2008, y al mismo tiempo del 150 aniversario de la publicación de El Origen de las Especies, Juan Luis Arsuaga escribe...9788484607922ARSUAGA, JUAN LUIS
TEMAS DE HOY
viernes, 1 de mayo de 2009
Puede que un economista no sea la primera persona en la que piensas cuando necesitas un consejo sobre la educación de tus hijos, las complejidades del protocolo o las oscuras artes...9788484607960HARFORD, TIM
TEMAS DE HOY
martes, 1 de septiembre de 2009
Más allá del ciberterrorismo o los atentados indiscriminados, la amenaza yihadista encuentra su principal arma en el discurso del miedo como quedó patente tras los atentados del 11...9788484608615GOMEZ BERMUDEZ, JAVIER
TEMAS DE HOY
jueves, 1 de abril de 2010
Durante la última década se ha producido una revolución en nuestra comprensión de la mente de los más pequeños. Hasta hace poco, los científicos creían que los bebés eran seres ...9788484608745GOPNIK, ALISON
TEMAS DE HOY
martes, 1 de junio de 2010
PROPUESTAS PARA SALIR DEL ESTERCOLEROEl 17 de diciembre de 2009, Juan López de Uralde, director de Greenpeace España, salía del palacio de Christiansborg esposado y escoltado. Acababa de colarse en la cena de gala de ...9788484609186LOPEZ DE URALDE, JUAN
TEMAS DE HOY
lunes, 1 de noviembre de 2010
UNA DEFENSA RAZONADAEl 28 de julio de 2010 el Parlamento de Cataluña aprobó por mayoría absoluta la prohibición de las corridas de toros. ¿Supone este hecho el principio del fin de una tradición de má...9788484609612SALVADOR BOIX
TEMAS DE HOY
martes, 1 de marzo de 2011
EL ECONOMISTA CAMUFLADO TE DEMOSTRÓ CÓMO FUNCIONA EL MUNDO. AHORA QUIERE...«Estar dispuesto a fracasar es el primer paso esencial para aplicar las ideas de este libro a la vida cotidiana.» En un mundo cada vez más complejo y cambiante, el economista Tim H...9788499980096HARFORD, TIM
TEMAS DE HOY
jueves, 1 de septiembre de 2011
ABISMO Y UTOPÍA A LA VUELTA DE LA ESQUINALa extensión y la duración de esta Gran Crisis ha adquirido tanta envergadura que sería inocente creer que tras ella las cosas seguirán siendo más o menos como antes.No sabemos con...9788499980980VICENTE VERDÚ
TEMAS DE HOY
jueves, 1 de marzo de 2012
